Grönsakerna till din smörgås kan du enkelt odla själv!

– I samarbete med Impecta Fröhandel –

Äntligen är tiden här som alla vi trädgårdstokar suktar efter allra mest!! Ljuset i tunneln efter långa bryska vintrar där vi klämmer upp oss i hörn, med stearinljus i hand och filtar om kroppen. Nu är filtarna avslängda och fönsterna uppställda på vid gavel. Nu kommer våren med sin frihet och rikedom! Och vi kan få känna oss exhalterade, med smutsiga händer i försådden och huvudet svävandes någonstans i prunkande rabatter och glada sprickfärdiga grönsaker.

Nu har jag turen att ha en stor och matig trädgård till mitt förfogande varje vår. Men jag vet att många inte har det. Vissa har bara en balkong att odla på eller kanske inget mer än stora fönster och drömmar som vill ta sig utanför dem! Oavsett så ska du inte deppa ihop! De där favoritgrönsakerna och kryddorna som du bara måsta ha i salladen, grytan eller på smörgåsen varje morgon, går faktisk att odla ändå. Oavsett bostadssituation. Och det behöver varken vara dyrt eller krångligt! Jag ska berätta hur.

låt mig först presentera dagens samarbete som står mig varmt om hjärtat. När det kommer till fröer så är impecta oslagbart det bästa företaget att handla ifrån! (Min högst subjektiva åsikt. Jag har varit en trogen kund sedan många år av förklarliga skäl.)

Om Impecta Fröhandel

Impecta är ett familjeföretag i Julita som drivs av odlare för odlare. De har sålt fröer sedan 1975 och är omtalade och omtyckta för sitt rika och breda sortiment. i deras fröbank kan du hitta allt från exotiska, ekologiska och medicinala frön till frön från kulturarvsväxter – en unik satsning hos impecta som gör det möjligt för även oss amatörer att föra traditionella växter vidare i våra trädgårdar.

Impecta håller kvalité och hållbarhet högt, och provodlar och proväter alla grönsaker själva. Allt detta är sådant som jag personligen sätter stort värde på och vill stötta! Inne på Impectas hemsida finns dessutom en finurlig sökfunktion där man kan välja parametrar såsom höjd, solläge och tid för skörd m.m. för att hitta sorter som passar perfekt till just din trädgård, testa gärna den!

Årets kommande brakfest – här ska odlas för brinnande livet! 🙂

Om du har tillgång till trädgård och/eller växthus

Om du har turen att ha en hel trädgård, eller åtminstone en liten markplätt, till ditt förfogande så är möjligheterna för din odling förstås otroliga, och om du därutöver har tillgång till växthus – i det närmsta oändliga!

Odling behöver som sagt inte vara svårt alls. Bara läs på baksidan av fröpåsen när och hur fröna ska sås. Håll koll på läge, djup och avstånd, se till att plantorna får syre och vatten, så kan du snart njuta av en saftig skörd ett par månader senare! Och odla gärna i omgångar så att du hela tiden har något ätbart att skörda!

Det viktiga att veta när man odlar i trädgård och på frimark är hur lång tid respektive grönsak behöver på sig för att växa. Vill du optimera skörden bör du förså många av grönsakerna inomhus och flytta ut dem när klimatet är behagligt. Du kan också förlänga växttiden genom att odla i upphöjda bäddar, som blir varma och redo att brukas tidigare på året än om du odlar direkt på marken. På så vis kan du börja så utomhus tidigare. Ju längre söderut du bor, desto tidigare kan du givetvis odla utomhus. Och har du växthus kan du förläng växtsäsongen ytterligare ett par månader!

Några grönsaksfavoriter som gärna odlas utomhus är: Dill, persilja, koriander, portulak, pak choi, rucola, mangold, spenat, sallat, tomater, paprika, gurka, chili, rädisor, ärtskott, vitlöksblast. Många av dem behöver försås inomhus alternativt direkt odlas i ett växthus för att växa bra. T.ex. morötter och rädisor klara av att odlas direkt på frimark utan försådd.

En del av förra årets yviga odling. Till höger syns tomat- och gurkplantor, till vänster ett persikoträd och kiwibuske. Närmare kameran diverse kryddor och bladgrönsaker, längst till vänster närmare kameran skymtar paprikaplantor.

Hur gör man när man försår?

Att förså är enkelt. Du behöver något att så i som låter vattnet rinna undan, t.ex. ett pluggbrätte eller krukor. Och så behöver du ställa sådden vid ett så stort fönster som möjligt. Täck helst odlingen med plastfolie eller lock, för att stänga inne fukten, tills plantan blir synlig. Då ska du ta av höljet så att plantan kan andas. Ditt jobb är att hålla sådden ljus och fuktig, tills den kan flyttas ut när marken är frostfri och temperaturen mildare.

(Om du behöver mer direktion och rådgivning, besök gärna Impecta’s hemsida. Där finns det massor av tips och enkla instruktioner att ta till sig!)

En av mina älsklingar i år.

Om du har tillgång till balkong

Den största skillnaden att odla på balkong jämfört med i trädgård är givetvis utrymmet. Du kan helt enkelt inte få plats med så mycket och bör därför satsa på växter som växer uppåt och inte breder ut sig alltför mycket. Och samtidigt kanske du inte har utrymme att de växer sig allt för höga. Därför kan t.ex. busk- och körsbärstomater vara bra val istället för traditionellt högväxta.

I övrigt är principen densamma och allt går till på samma sätt. De flesta grönsaker behöver försås inomhus innan de kommer ut på balkongen, då de inte annars hinner växa till sig nog för att ge skörd.

Förra årets bönor på väg att slingra sig mot solen.

Odla inomhus, tillfälligt eller året runt!

Har du inte möjlighet att odla utomhus eller precis som jag vill kunna njuta av färska grönsaker året runt så finns det lösningar även för det. Det går nämligen utmärkt att odla det mesta inomhus, om du bara tillför extra ljus över vinterhalvåret.

Här är några exempel på favoritgrönsaker som växer bra inomhus; kryddor, sallat, pak choi, gurka, tomat, chili, paprika, aubergine, krasse, ingefära, vitlöksblast och även bär som t.ex. jordgubbar!

När du odlar inomhus ska du helst satsa på lättodlade och snabbväxande växter. Odlingen kan ske i det mesta; kartonger, krukor eller tråg. Se bara till att vattnet kan rinna ut någonstans och att planteringen täcks i början, så att fukten bevaras. Placera odlingarna vid stora fönster, på fönsterbrädet, piedestaler eller andra ytor som kan få mycket solljus.

Min chiliplanta som vårdas med kärlek och tålamod.

Hydroponisk odling

Nuförtiden finns även ett nytt smart alternativ till den traditionella odlingen i jord, som jag vill ge lite extra uppmärksamhet, nämligen den hydroponiska odlingen. Här odlar man inte i jord utan endast i vatten och näring. Fördelen med att odla på detta sätt är att det är ruskigt svårt att misslyckas och att plantorna växer snabbare eftersom de inte behöver leta efter näring och syre.

Jag har inte testat det själv ännu, men jag slog till på stort nu i år och har beställt hem “odlingslådan Harvy” från Impecta, så jag ser mycket fram emot att se vad den ska kunna leverera! 🙂 Min plan är att använda den till åretruntodling och då fokusera på att odla sallat och kryddor. Kanske testar jag också en och annan tomat och gurka. Jag får återkomma med det projektet.

Nu är det dags för mig att ta mig bort från köksstolen och ut i den friska luften, med handskar och spade i högsta hugg. Listan på saker att göra i trädgården för att förbereda för alla de odlingar jag har tagit mig överhuvudet i år är imponerande och det finns ingen tid att spilla. Hej våren, här kommer jag med mina gröna fingrar!

Och med de orden önskar jag lycka till med era trädgårdsprojekt! 🙂

  • 0

    • Förså & förkultivera – 4 enkla guider för en nybörjare

    Varför förså?

    Vissa grönsaker behöver lång tid på sig att bona in sig och börja växa, och kan därför med fördel försås inomhus. (Med mindre du bor långt söderut är det rent av en förutsättning för att lyckas med många grönsaker.)

    • Förkultivering gör plantorna mer motståndskraftiga, mot lynnigt väderklimat och ohyror.
    • Och framför allt – försådden ger dig en längre skördeperiod!
    • (Förså gärna i omgångar, så har du hela tiden lagom med grönsaker att hinna äta upp!)

    Detta bör göras redan i februari – mars. Ungefär 6-8 veckor innan utplantering.

    Så här ser det ut för mig när jag ska gå igång… 😉

    1. Vad behöver jag för att kunna förså?

    1. Odlingskrukor, sålådor, plantprätten eller odlingspluggar. (Någonting att så i!)
    2. Såjord. (Näringsfattig och luftig. Föredragsvis egenblandad! Gronarader.se ger en utmärkt förklaring på hur detta blandas.)
    3. Frön
    4. Plant-etiketter
    5. Spade
    6. Plastfolie eller glasskiva.
    7. Ljus. (Plantorna behöver stå vid ett stort fönster som vätter mot söder eller öster. Alternativt under växtlampa. Föredragsvis på balkong eller utomhus under dagtid, åtminstone mot senare del av förkultiveringen!)

    2. Hur går det till?

    1. Häll såjord i dina plantningskrukor.
    2. Lägg i fröna. Det ska stå på den köpta fröpåsen vilket avstånd fröna bör ha och hur djupt de ska planteras. Oftast går det bra att strö fröna jämt över ytan och täcka dem med ett tunt lager jord. (Det är viktigt att fylla odlingsutrymmet med jord ända upp till kanten, så att det inte sticker upp någon kant som skuggar plantan. Ju mindre fröna är desto mindre jord behöver täcka dem. Ju större de är, desto djupare och mer avstånd behöver de till varandra.)
    3. Vattna sedan krukan, helst underifrån och med ljummet vatten. (T.ex. genom att sänka ner krukan i vatten.)
    4. Täck /täta odlingsbädden med något som kan hjälpa till att bevara fukt och värme. (T.ex. glasskiva eller plastfolie som hålls på plats med hjälp av gummiband. Plasten får inte ligga direkt mot jorden.)
    5. Placera på lagom varm plats. I regel passar 18-25 °C bra, beroende på vad det gäller för grönsak. (Läs på fröpåsen!)
    6. Done! Dags att vänta……
    Plantbrätten på bild! Smidigt att så i.

    När de gröna bladen dyker upp…

    1. Under tiden du väntar ska du se till att plantorna aldrig har slut på vatten. De ska vara fuktiga, aldrig torra och inte för blöta.
    2. När fröna har börjat komma upp ska fuktskyddet bort för att släppa in luft. Men det bör göras i lugn takt. Börja med att sticka hål i plasten, fler och fler hål ju fler plantor som har kommit upp. (Eller lyft på glaset lite.) Till sist tas skyddet helt bort.
    3. Och plantorna ska placeras ljust!!
    4. Målet är att få korta och stabila stjälkar under hjärtbladen. Om plantorna sticker iväg i höjd, ge dem mer ljus, luft/vädring och sänk temperaturen. De flesta plantor vill inte ha för varmt.

    När plantorna börjar stå trångt… Dags för skolning!

    1. När plantorna börjar stå trångt ska de skolas, dvs. planteras om i mer näringsrik jord. (Så kallat planteringsjord!)
    2. Gallra bort de plantor som du inte kommer att behöva.
    3. (Är stjälkarna för långa kan plantorna sänkas ner lite djupare. Är rötterna för långa kan de förkortas.)
    4. När plantorna är nyskolade ska de underbevattnas och hållas i 2-3 °C lägre temperatur de första dagarna. Sedan tillbaka till normalt underhåll.

    Utplantering

    1. Sker i regel i slutet av maj eller början av juni! Detta beror på var i Sverige du bor. Grundregeln är att risken för frostnätter ska vara helt över.
    2. Plantera plantorna utifrån resp. klimat-rekommendationer. (Läs på fröpåsen!)
    3. Håll koll på avstånd mellan plantorna.
    4. Vattna och vårda….!!!

    Besök gärna min favorit-informationssajt för mer detaljerade instruktioner eller Land.se för en grundlig men enkel genomgång! Och läs mitt trädgårdslandsinlägg för inspiration till utplantering.

    3. Vilka grönsaker bör eller måste försås? Vilka är lätta och svåra?

    För att grönsakerna ska kunna växa behöver de fukt, ljus och värme. Men kraven på dessa element ser olika ut för olika grönsaker. Vissa är väldigt känsliga och andra inte alls.

    1. Svåra att odla och kräver försådd:

    Chili, paprika, kronärtskocka, melon, pumpa, aubergine. Kräver extra värme och skydd! Behöver stå på uppvärmd bänk och/eller i skyddat växthus en lång period.

    2. Mellansvåra att odla och kräver försådd:

    Tomat, gurka, persilja, purjolök, selleri. Bör ha tillgång till uppvärmd bänk eller växthus den senare delen av förkultiveringen.

    3. Ganska enkla att odla och bör försås:

    Vitkål, Squash, Blomkål, Brysselkål, bönor, ärtor, grönkål, kålrabbi, kålrot, majs, mangold, rödkål, sallat (finns många olika sorter som kräver olika förberedelse). Klarar av att förkultiveras framför ljust fönster och senare delen på balkong eller i växthus.

    4. Enkla att odla och kräver inte försådd:

    Morot, palsternacka, spenat, sallat, rucola, rädisa, sockerärtor, sättpotatis, salladslök/piplök, majrova. Kan förkultiveras framför ljust fönster och sedan sättas ut direkt i frimark.

    4. När ska respektive grönsak försås?

    Januari – Februari – Chili, paprika, kronärtskocka, purjolök, aubergine, rotselleri, stjälkselleri.

    Mars – Tomat, gul- och rödlök, broccoli, blomkål, grönkål, svartkål, vitkål, sallat, majs.

    April – Maj – Pumpa, melon, gurka, squash, bönor & ärtor. (Många av dessa grönsaker tar plats, slingrar sig och blir fort otympliga att omplantera, därav bör de inte sås för tidigt inomhus! De vill komma ut efter ungefär 4 veckor och till ett varmt klimat (ej under 15 °C nattetid). I växthus kan de givetvis sås tidigare.)

    Lycka till med DITT odlingsprojekt och ha det så roligt!!! 🙂 (Glöm inte att gilla och dela inlägget om du tyckte det var hjälpsamt. Så får jag lite lön för mödan. :))

  • 0

    • Slut på innehåll

    Det finns inga fler sidor att hämta