Mustig fisksoppa på rostad pumpa och kanelbasilika

Jag intar soppan under en glödande kvällssol.

Häromdagen svängde jag ihop en enkel fisksoppa som blev värd att minnas! (Vi använde hemodlad kanelbasilika för en varm touch, men det går givetvis utmärkt att köpa vanlig.) Känn er fria att pröva receptet.

Ingredienser

  • ca. 500 g Fisk (t.ex. torsk eller lax)
  • ca. 1 kg Butternutpumpa
  • 0,5 stor Purjolök
  • 2,5 dl Matlagningsgrädde
  • 5 dl vatten
  • 2 msk Grönsaksfond
  • 1 Fiskbuljongtärning
  • 1 msk Citronsaft
  • En kruka färsk kanelbasilika (eller vanlig)
  • Salt & Peppar

Förenklad Aioli

  • 1 dl crème fraiche
  • 2 vitlöksklyftor
  • (Ev. smaksätt med 1/2 tsk dijonsenap och 0,5 msk majonäs)
  • En gnutta salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Dela pumpan och skrapa ur pumpakärnorna. Skala och skär pumpan i ca 2 cm stora bitar.
  3. Skala och finhacka purjolök och vitlök. Lägg allt på en väl smörad plåt med bakplåtspapper. Vänd rund så att allt blir smörigt. Strö över 1/2 tsk salt.
  4. Rosta i mitten av ugnen ca 20 min tills pumpan är mjuk. Häll över allt i en stor kastrull.
  5. Tillsätt vatten, fond, buljongtärningen och matlagningsgrädde.
  6. Strimla basilikan och häll i nästan allt i soppan. (Spara lite till topping.)
  7. Koka upp och mixa slätt med mixerstav. Krydda och smaka av med salt, peppar och 1 msk citronsaft. (Späd ev soppan med vatten om den blir för tjock.)
  8. Dela fisken i munsstora bitar (ca. 3-4 cm). Lägg i soppan och låt sjuda i 5 min.
  9. Rör ihop en förenklad aioli på crème fraiche, pressad vitlök och en gnutta salt.
  10. Toppa soppan med aiolin och strimlad basilika. Servera med gott brytbröd.

Mitt La Noire – Att vara sitt eget kamerateam

Känner mig 100% bekväm i denna utstyrsel… Skulle kunna spatsera runt så här på stan alla dagar i veckan!

Hey godingar!!! ?

Idag är jag så glad, för att jag äntligen har fått tumme ur *host* och skapat en ny profilbild. Vad sägs om denna donnan? Det var väl inte vad man kunde vänta sig? Haha… ? This is SOOOO me though… Jag känner verkligen att jag har hittat min nya stil.. ?

Mina tidigare instagramprofilbilder har varit den ena trista historien efter den andra. ? Jag har bara pillat dit bilder tillfälligt då och då (om nu 6 mån räknas som tillfälligt, hmm..) och bilderna som jag har använt har varit något tveksamt krafs som har legat och dammat i gamla fotomappar. (Utom härom veckan då jag i all desperation stal en av bilderna från skogen. Inte heller den är särskilt talande.)

Jag har läääänge gått och ruvat på en mer spännande idé. Jag vill att min profilbild ska ha ett tydligt budskap och förmedla vad min instagram handlar om: Kreativitet, inspiration, storytelling, lite teatrisk underhållning och massor av underbar touch av vintage.

Efter noga överläggning med mina båda hjärnhalvor så insåg jag äntligen hur jag skulle få fram det budskapet!!! Det kan verka som ett fjuttigt projekt, men ICKET. Låt inte ögat lura dig. Det ligger mycket fundering och arbete bakom detta, eftersom jag inte har tillgång till proffsfotografer, stylister, makeup artister och hårstylister eller bildbehandlare. Jag måste göra allt själv från scratch till sista finishen.

Behind the scene. När kameramotivet inte orkar sitta still längre…

Det är ju så när man är pank och drömmer om en karriär inom kulturbranschen. Har man inte turen att ha ett helt mediateam till hands så får man lära sig det mesta själv. Jag har inte producerat så mycket material denna vår utan mest fokuserat på att utbilda mig själv inom alla genrer jag behöver ha koll på. Och det kräver mängder av timmars övning. :-/


Så här gick dramat till… (pun intended)

Underbara ansiktsmasker ur min ansiktsmasksamling!!!
Beskåda dessa kreationer!!! Jag gillar speciellt den svarta, den guldiga med vita pärlor, den svarta romerska hatten med korpfjädrar (?) och jokern där inne till höger! Asch, jag gillar också Fantomen på Operan – masken i vitt och guld till vänster… 😀

Först beställde jag en ansiktsmask från en hantverkare på etsy.com (finns många skickliga kreatörer där), så den är alltså helt gjord från grunden och UNDERBAR. Jag vill bara springa runt och ställa till med maskerader hela dagarna i ända hemma nu!!! Funderar på att inreda logen och trumma ihop en brakarfest för hela grannskapet, med kostymer och masker och ja, ni förstås… Nä, när jag satt där på etsy och fann den ena skapelsen efter den andra så kunde jag förstås inte behärska mig utan beställde hem ett helt dussin. :-O Hahahaha… Typiskt mig. (Blev lite ruinerad på köpet.)

Sen beställde jag en antik promenadkäpp från dobell.se som kostade mig hårresande 800 kr (och jag menar – vad ska jag med den till i framtiden?? Jag kan ju inte låta pengarna gå till spillo nu när jag har noll ekonomi, så jag får väl spatsera runt här i skogen som ett fån om dagarna… Vifta med käppen åt grannarna om de inte sköter sig… hm…) och en äkta cylinderhatt som jag fick jaga länge och väl på tradera.com innan jag kammade hem den i en auktion för närmare 900 kr. Allt detta tog mig ungefär en månad att få hem.

Fotoutrustning i givakt.

Sedan, på självaste ödesdagen, dundrade jag upp fyra stora studioplixtar, som attackerade mig från alla håll och kanter, sminkade mig a la 50’tal och flätade en modernare fiskfläta. (Någonting måste ju indikera att jag inte har tidrest från Casablanca.) Och så fotade jag mig själv mot en vit bakgrund med hjälp av en fjärrkontroll som jag klämde fast mellan knäna (för att kunna ha händerna fria!). Det var lite svårt att koncentrera sig på hur jag såg ut framför kameran när jag hela tiden skulle tänka på att fjärrkontrollen inte for i golvet. Men det gick väl skapligt, efter sisådär en halvtimmas övning!

Förberedelsetiden var ett par veckor (fast väntetid då). Själva fotograferingen 3-4 timmar (inkl. styling) och ytterligare en knapp dag åt bildbehandling för ett par av bilderna. Varje bild tar ungefär 2 h att retuschera. Men mest tid tar det egentligen att sortera alla bilder bestämma sig för vilken man ska välja. Jag tog ungefär 600 bilder. ? Haha.. Och nästan alla såg likadana ut. Så det var ju förbaskat onödigt.

FÖRE.
EFTER.

Men resultatet är jag så sablans nöjd med!!! Oh lala… nu får ni hålla i hattarna för nu kommer min instagram bli såååå betydligt skojigare att titta på. Inbillar jag mig iaf. ? Haha…

Vilken stil drömmer ni om att spatsera runt i om ni fick leva i en maskerad?

Att packa semesterdrömmar i!

— i samarbete med företaget Bagasi —

Alltså det finns ju väskor och så finns det VÄSKOR med stort V! Detta inlägg är tillägnat det senare. Snyggare, fräschare, mer funktionella och pålitliga väskor får man leta efter..! Jag är smått betagen.

Daniel med XXL weekendväska i läder från Bagasi.

(Det var lättare sagt än gjort att fota denna bilden! Fotot är taget uppe på vår loge. Och för att få det hela att fungera, med två barn som kräver full uppmärksamhet, fick vi sätta upp grindar och hinder här och var som skydd. Celina låg och lekte på en filt vid mina fötter och var under full kontroll. Eliah sprang runt som en vilding och höll på att ramla ner i vartenda hål som finns. Om det inte varit för våra hinder så hade han tagit genvägen ner i gödselhögen! 😉 Och där, mitt i kaoset, skulle jag stå med kameran i högsta hugg och försöka koncentrera mig för att fånga något bra ljus… Phjuu…)

Härom veckan blev jag kontaktade av företaget Bagasi – som tillverkar Sveriges kanske absolut snyggaste och hållbaraste väskor! De undrade om jag ville starta ett samarbete med dem. Självklart ville jag det! Det är en stor ära för mig, då jag verkligen tycker om deras produkter och deras tänk.

Jag älskar material som är nära naturen och jag älskar framför allt läder. Det kan högst sannolikt vara det snyggaste jag vet! 🙂 Men för mig är det enormt viktigt att jag vet var lädret kommer ifrån och hur det har hanterats. Att de varor jag använder mig av och klär mig i är 100% schysst och humant tillverkade.

Därför valde jag att göra samarbetet med just Bagasi, då jag uppfattar dem som seriösa och noggranna med varje liten del i produktion. Företaget är certifierat och följer alla riktlinjer för tillverkning. De tillverkar inte bara väskor av högsta kvalité utan även under så goda förhållanden som möjligt för såväl miljö, djur och människor. Alla väskor sys för hand (de är tillverkade av samma producent som exempelvis har tillverkat väskor åt Filippa K) och använder enbart material som egentligen bara blir snyggare ju mer tiden går.

Denna skönhet (som jag har valt ut med stor omsorg) i mörkt oxbrunt läder är tänkt att betjäna mig som weekendbag framöver. T.ex. när jag ska bege mig ut i sommarstugan om sommaren, för några lyckliga stunder med nära och kära. Den får mig att längta efter lägereldar, starka hjärtliga kramar, rökt pinnbröd och nyckelharpemusik. Den får mig att slänga på mig cowboyhatten och bomullskjolen, redo att ta mig an sommarens stekheta kvällar! På nya orter!

En överhängande risk finns dock att det blir Daniel som tar beslag på väskan, för han tyckte också väldigt mycket om den. Vi får väl slåss om den helt enkelt! 😉 (Obs. må bäste kvinna vinna!)

(Obs. alla bilder är copyrightskyddade och får ej användas utan min tillåtelse.)

Bagasi säljer både stora och små väskor. Weekendväskor i olika storlekar, portföljer, datorväskor, totebags, ryggsäckar, clutchväskor, necessärer och skötväskor (som håller en och annan slitsam bebisperiod kan jag lova!). Och hör och häpna! – de har till och med förkläden. (Som jag faktiskt inte kan låta bli att kasta en och annan svulstig, trånande blick efter… Jag måste köpa ett av deras förkläden till Daniel! Ruskigt läckert.)

Alla väskor är unisex och finns i milda, dova, ljusa, mörka, naturnära färger. Svart, mörkt oxbrunt, cognac och sand (några finns även i grönt och blått). I mocka eller läder. Insidan är fodrad med faux suede för en skön och lyxig känsla.

Om ni tror att de har någon weekendväska i er smak – passa på! För just nu pågår en otroligt förmånlig vinterrea!

Bildresultat för stjärna

Ha en fortsatt underbar söndag! Snart kommer våren, hörrni!! 😀

Dörrhandtag från sekelskiftet

Åh, jag har hittat mina drömmars dörrhandtag!! I Danmark! Det var minsann otippat. Inte minst för att stilen knappast är någon typisk dansk design.

Vi var ute efter ett handtag i sekelskiftesstil, med en rustik men ändå elegant känsla över det. Naturnära. Gärna i trä. Lite romantisk. Lite drömmig. Lite “förr i tiden”. Beslag i silver/förnicklad mässing, för att matcha resterande toner i huset. Ja, så löd kriterierna.

Bildresultat för door handle Smoked oak

Och här har vi alltså vinnaren! Som jag efter några kvällars ivrigt sökande snubblade över inne på pinterest. Helt mitt i prick. Fantastiskt vacker, unik. Handtaget är i rökt ek (mitt favorit-träslag i möbler och inredning) och beslagen i antik nickel. Finns att köpa på villahus.co.uk.

Bildresultat för door handle Smoked oak
Handtag i rökt ek med antikt nickelbeslag. Finns att köpa på https://www.villahus.co.uk.

Några andra handtag som vi också suktade efter:

Dörrtrycke - Otto Meyer no. 9 nickel
I svart svarvat handtag och förnicklad mässing på https://www.sekelskifte.se/. Modell producerad mellan 1880 och 1900-talets början. Förebild: Otto Meyer nummer 9.

Alldeles bedårande bildskön, men lite för “städad” för den lantliga stil som vi har bestämt oss för att skapa i vårt hus. Det får inte se FÖR lyxigt ut. Lite råhet och enkelhet mitt i det eleganta blir nog lagom.

Trycke Jansson nr. 11 från Byggfabriken
I svart och förnicklad mässing på https://www.byggfabriken.se/. Förebild Sigfrid Jansson N:o 11.

Ytterligare ett par tokläckra handtag (ovan)!! Det var nog dessa som låg som nr. två på listan. Men fortfarande för mycket herrgård. Och den rustika känslan fattades…

Handtag Klassiskt litet nickel
Klassiskt handtag i förnicklad mässing, hittad på www.nackabyggnadsvard.se.

Detta handtag tittade vi också på och övervägde en kort stund. Modellen är snygg och en klassisk favorit i hem där man önskar återskapa en svunnen tid. Men vi kom fram till att vi ville välja något ovanligare. Något med en twist på det gamla.

Tips på sajter som säljer dörrhandtag i äldre stilar

Vilken stil har ni valt att inreda era hem i? 🙂

60-årsfest i sann herrgårdsanda

I fredags morgon tog jag & Daniel och barnen vårt pick och pack och rullade bilen hem till mina föräldrar i de Småländska urskogarna. Min pappa fyllde 60 år!
 
Vilket innebär att det vankas storkalas med familjen och de närmaste på en närliggande herrgård…
 
 
Lilla familj uppklädda framför varma brasan…

 
Jag försöker hålla ordning på barnen under finmiddagen.
 
  
Kantarellpotatiskaka, rökt fläskfilé och tryffelkokt savoykål. En finsmakande måltid för en matintresserad man. Min älskade Daniel fångad på bild.
 
 
Ohh… kolla in detta kanonläckra ekbord! Älskar’t!!
 
 
För att inte tala om kakelugnarna som stod resta som ståtliga smycken på väggen, i sann herrgårdsanda! 
 
Nu ska jag fortsätta myspysa med familjen och tillåta mig lugn och vila innan vardagen sätter igång. Hoppas att ni har en fin vecka framför er!
 
Kram från Zilia Ving
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. ?)  
Kategori:
Familjeliv

Världens vackraste sekretär snart ute till försäljning!

Jag har uppdaterat dåligt i bloggen de senaste dagarna. Det beror på att jag håller på att planera en stor utlandsresa för mig och D, helt i romantikens tecken, och det har upptagit mycket av min tid. Samt att vi har legat sjuka och snörvlat och hängt över sängkanten och tyckt synd om oss själva största delen av helgen, både jag och barnen.
 
Men det är ingenting att sörja, FÖR…. jag ska visa er en (relativt) ny alldeles sanslöst vacker möbel!! Som kan ge glädjerus och få det att sjunga i öronen på vem som helst!
 
 
 
Den här ljuvliga sekretären ska vi sälja. Jag köpte den för att ha den i mitt lilla syrum, för att gömma nål och tråd (och eventuella förbjudna gods? 😉 ) i alla dess lönnfack. Men nu när vi har två småttingar som ska ha varsina sängar och lekhörnor så får den plötsligt inte plats i vårt hem.
Så den kommer att läggas ut till försäljning strax. Och jag kan lova er att priset inte kommer att vara blygsamt – för om jag ska vara helt ärlig så hoppas jag innerst inne att vi inte får den såld. För en vackrare sekretär kommer jag aldrig att hitta.
 
Sista möbeln som vi sålde slogs det hårt om och budgivningen slutade på 4-dubbla utgångspriset, så det ska bli spännande att se vad denna lilla juvel kan generera. Men först och främst så månar jag om att den kommer till ett hem där den blir älskad, uppskattad och varsamt omhändertagen.
 
Kram på er!
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. ?)  
Kategori:
Hem & Inredning

Slut på innehåll

Det finns inga fler sidor att hämta