Att liva upp vardagen

Jag är fortfarande bortrest. Daniel har dock begett sig hemåt igen, eftersom hans vardagslunk med heltidsarbete och renovering måste fortgå även denna vecka. Så jag är ensam med barnen och har minimalt (om ingen!) tid om dagen till bloggen. Det känns tråkigt. På sin höjd kan jag blogga om eftermiddagen då Eliah tar sig en tupplur i en timma eller två, d.v.s. om jag har turen att få Celina att somna samtidigt! Så det får bli lite kortare blogginlägg denna vecka. Nästa återgår allt till det normala igen! 😀
 
Nu ska jag försöka bada “di små” och hjälpa mina föräldrar med städ och matlagning. Kanske hinna med en långpromenad innan vi får besök. Även lilla hunden Lucia måste badas. De ska ju alla vara fina inför helgen då det blir fest!
 
Men igår snubblade jag över ett filmklipp som absolut är en genuin stämningshöjare!! Varsågod att skratta brallorna av er en liten stund. Hutlöst skojigt!! 🤣
 
 
 
Kram!
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  

60-årsfest i sann herrgårdsanda

I fredags morgon tog jag & Daniel och barnen vårt pick och pack och rullade bilen hem till mina föräldrar i de Småländska urskogarna. Min pappa fyllde 60 år!
 
Vilket innebär att det vankas storkalas med familjen och de närmaste på en närliggande herrgård…
 
 
Lilla familj uppklädda framför varma brasan…

 
Jag försöker hålla ordning på barnen under finmiddagen.
 
  
Kantarellpotatiskaka, rökt fläskfilé och tryffelkokt savoykål. En finsmakande måltid för en matintresserad man. Min älskade Daniel fångad på bild.
 
 
Ohh… kolla in detta kanonläckra ekbord! Älskar’t!!
 
 
För att inte tala om kakelugnarna som stod resta som ståtliga smycken på väggen, i sann herrgårdsanda! 
 
Nu ska jag fortsätta myspysa med familjen och tillåta mig lugn och vila innan vardagen sätter igång. Hoppas att ni har en fin vecka framför er!
 
Kram från Zilia Ving
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  
Kategori:
Familjeliv

Uppdatering

Jag har slarvat med blogguppdateringen denna helg. Jag har varit och hälsat på mina föräldrar ute i den Småländska bushen och firat pappa som fyller 60. Vill bara berätta det, om någon undrar var jag har tagit vägen! 😄
 
Men om några timmar så kommer ett längre inlägg om det… om mitt besök i Smålands hjärta. Nu är det sovdags för min del… såhär kl. 02.00 på natten. Håll tillgodo med ett vinterfoto från mina föräldrars trädgård så länge…
 
 
Kram från Zilia!
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  
Kategori:
Familjeliv

Nya bestick till min framtida medeltida brakfest!

Jag samlar på en hel del originella ting. För att göra livet lite roligare och för att det finns så mycket som jag blir betagen i. En sak som jag samlar på är tenn, smide och saker från medeltiden (eller som ser ut att platsa i medeltiden åtminstone.)
 
Häromdagen budade jag hem ett set med sagolika bestick i hamrat stål som ska få joina min medeltida samling. Hur snygga som helst!! 😍Jag vann 12 bestick av varje och så två stora salladsbestik. Nu har jag snart allt jag behöver för att kunna leverera en brakmiddag i vikinga-/medeltida anda! Uppläggningsfat, drickkärl, tallrikar.. ja, jag har till och med en hel del plagg som det är vikingakänsla över!
 
 
Nu drömmer jag stort om att anordna fester och middagar i antik stil och tänker att dessa kan passa fint då!
 
Kolla in dessa smaskiga, stencoola inspirationsbilder (från pinterest)!
Medeltida middag (Sjätte Tunnan).  Medieval dinner.
 
IGNFF Exclusive: Brothers Grimm Diary: Guy Hendrix Dyas Part 2 - IGN
 
Stonehill Inn kitchen
 
 
Min plan är alltså att inte bara duka i en antik stil, med stål och järn och smide och trä utan även att anordna brakmiddagen enligt antika råvaror, tillagningsmetoder och recept. Ett helt koncept alltså!! Hur spännande som helst!! Givetvis ingår här även antik musik och underhållning, samt antik klädsel. Klänningar med vida ärmar, snören om midjorna istället för blixlås, hättor och naturliga material som linn och bomull.
 
Is there gf pastry crust? Blackberry Thyme Baked Brie En Croute is a gorgeous and super simple appetizer for a get together. Cheese wrapped in puff pastry and baked! You can bet this won’t go unnoticed! Well, none of this week’s “How Big Is The Kid?!” baking experiment is unfortunate. It’s cheese wrapped in carbs. And then baked until molten …
 
Olde hansa, medieval, tallinn - meal - bread, vegetables, pickles, beans..
 
La cucina nel medioevo, degustazione in chiave moderna a Treviglio il 24 novembre
 
Öl, grytor, pajer av smördeg, frukt, bär, brytbröd, baljväxter och rejäla stekar…  Träbord, ljusstakar i gjutjärn och mängder av stearinljus. Åhhh… ❤ Jag är ingen historiker, men jag inbillar mig att det kan bli stämningsfullt! Särskilt så här när det närmar sig jul… 
 
Halsingarna 20Ã¥r! (Vikingsnitt)
 
Jag har snart samlat på mig det mesta inför middagen. Jag äger möbler i antik stil, ljusstakar, dekoration, glas och ölmuggar, bestick och åtminstone en del klädsel. Saknar matskålar och en del plagg. Men ja, detta är något jag ägnar mitt liv på att samla på!
 
Viking Dinner Set... Eat like a viking
 
Medieval Visions: check out the tumblr. 
 
Jag ska skapa en sådan här middag och vlogga så att ni kan föjla med under hela kvällen! 😊 Det kan väl ändå bli spännande!?
 
dom lorda prowincji - Inspiration for the servants' dining hall in the white palace at Darpan in To Seduce an Assassin
 
The Witch's Kitchen
 
Någon mer än jag här inne som fascineras och inspireras av mode/stil från forna epoker? Om det så än må vara matlagning, klädmode, inredning eller annat. Vilken tidsepok inspirerar er mest? Och på vilket sätt?
 
Kram från Zilia Ving
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  
Kategori:
Hem & Inredning

Rosenkvittenmarmelad – lika aromatisk som hälsofrämjande!

 
 
Vad är rosenkvitten?
 
Rosenkvitten är en alldeles fantastisk buske som fler borde känna till! Den blommar med klarröda eller orangea blommor i maj-juni och får frukter om hösten som är fulla av nyttigheter. Rik på C-vitamin, kostfibrer och andra hälsofrämjande fenoler. Man skulle väl kunna sammanfatta den som nordens motsvarighet till citron. Den smakar som ett mellanting av väldigt syrliga äpplen och päron. För mer läsning, läs denna intressanta artikel.
 
Härom veckan gjorde vi marmelad på vår rosenkvittenfrukt. Helt fantastisk att äta på varma scones!!
 


 
 Rosenkvittenmarmelad
 
  • 250 g strösocker
  • 250 g syltsocker
  • 200 g rosenkvittenpuré
  • 150 g rosenkvitten skuren i bitar
  • 140 g vatten (eller mer om det behövs)

SÅ HÄR GÖR DU 

  1. Skölj av frukten och koka den som den är direkt i vatten 5-10 min (tills köttet har blivit mjukt men inte så länge att kärnhuset spricker!). Se till att vattnet täcker frukten.
  1. Pressa sedan fram en puré genom en trådsil, med hjälp av en sked.
  1. Blanda socker med puré och vatten och tillsätt därefter rosenkvittenbitarna (om man vill ha köttbitar i marmeladen). 
  2. Låt marmeladen få ett uppkok under några minuter.
  3. När marmeladen är het och vätskan har kokat bort, häll upp den i glasburkar som försluts och vänds upp och ned för att även insidan av locket ska bli pastöriserat.
  4. (Om man önskar en produkt med mildare smak av rosenkvitten kan hälften av rosenkvittenpurén bytas ut mot äpplepuré.)
 
 
Andra exempel på vad man kan göra med rosenkvitten
 
Curd, puré, sylt, saft, vin, sirap och glass för att nämna några exempel. Rosenkvitten fungerar utmärkt som smaksättning i såväl grytor och soppor som i efterrätter och äppelmos. Endast fantasin sätter en begränsning för denna mångsidiga frukt!
 
Kram på er alla och hoppas att ni testar detta recept någon gång!
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  
Kategori:
Mat & Dryck

Närmsta månaden är ett kaos av spännande planer

Inspiration
 
Jag var borta hela dagen igår och däckade på stumpen när jag kom hem. Sliten efter X veckor med dålig sömn. Det är ju inte direkt så att man får sömn i överflöd med en 3-månadersbebis… Så jag beklagar att det inte blev något blogginlägg då. Annars brukar jag försöka skriva blogginläggen på kvällen så att det finns ute på morgonen.
 
Men nu väntar massor av roligt arbete. 💪 På fredag reser jag bort med barnen (för att maken ska kunna vara hemma och jobba på ostört med renoveringen som brådskar) och tills dess ska vi ha packat och städat och tvättat och hunnit med en hel del i (det kommande) badrummet. Dessutom har jag valt ut mitt allra första bloggsamarbete (Yippi!! Bomber och granater!!) som är alldeles mitt i prick för mig och min blogg och som har med renoveringen att göra, så det måste jag också jobba på med för att kunna leverera ett resultat om någon vecka. Jag har också lite andra planer på gång! Livet är bra mycket spännande… 😵😍
 
Idag tänkte jag dela med mig av ett magiskt recept på rosenkvitten-marmelad som vi gjorde häromdagen! (Eller om man vill göra det till sylt, så går det också bra.) Jag ska bara ta mig i kragen och fota marmeladen så att jag kan visa er den!
 
Återkommer! Kram! 😊
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  
Kategori:
Personligt

Badrumspill och lågt blodtryck

Oj, vad vi har kämpat. Igår var vi iväg och köpte golvet till det blivande sovrummet uppe. Det blev ett varmt askgrått ek-laminatgolv. Vi tog också några svängom i trädgården och en skogsrunda. Vädret var ju minst sagt inte att klaga på!! 😍
 
Relaterad bild
 
BASIC Suelo laminado GRIS AC5
Inspirationsbild från pinterest
 
Idag har vi planerat hur vi ska få ihop duschen, var stenpelaren ska sitta och hur vi ska konstruera “det flygande golvet” för att det ska bli ett “flygande golv”. Det kommer bli så ballt att folk kommer att tappa hakorna och stå och gapa som övergivna fågelholkar när det är färdigt!! Jag är sååå spänd på resultatet och att visa det här i bloggen. 🙂 Hoppas att det blir som vi har tänkt oss och inte något rena rama jippo. 😙

Daniel har även hunnit med att stångas med avloppsrören och sätta reglar för vattnet. Och jag har packat mina väskor inför en kommande helgtripp och balanserat småttingarna på varsin höft. Ungefär. Den äldsta kan visserligen gå sedan lång tid tillbaka, men hans armar och ben är överallt och under bara några minuter hinner han utan problem, enkelt och ledigt, slita öronen av flertalet krukväxter och borsta tänderna på vovven. Och det är inte alltid han prickar rätt heller. Egentligen är det mest pälsen som får sig en frisering, både fram och bak. Usch. Men livet går vidare. Jag försöker stoppa honom från att utföra större olyckor och amma tösen med andra näven. 😉

 
Jag har även haft lågt blodtryck hela dagen idag (vet inte varför?) så jag har känt mig vinglig och pratat osammanhängande hela dagen. Inte har det väl varit så illa riktigt, men så har det känts iaf. Hantverkarna ska komma hit nästa vecka och trixa med elen och då måste vi ha blivit färdiga med en hel del jobb i badrummet, så nu e ‘re brått! 
 
Imorgon åker jag och barnen iväg och hälsar på en väninna och hennes skatter i närliggande åldrar som mina. Ett trevligt och välkomnande avbrott i renoveringsvardagen.
 
Massor av kramar till er!
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  

Höstgrillning med rostade jordärtskockor och kantarelltoppad rosépepparsås

 
 
Igår var det en så varm bonussommardag att vi inte kunde låta bli att slå vi på stort och svepa ihop en delikat höstgrillmiddag med rökt vitlökskarré, rosépepparsås och rostade rotfrukter och jordärtskockor. Här kommer receptet!
 
 Rökt karré med rostad jordärtskocka och kantarelltoppad rosépepparsås 
(4 port)
 
500 g karré
 
Marinad
0,5 dl olivolja
1 msk kalvfond
2 tsk soja
1 msk rödvinsvinäger
0,5 msk rödvin
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk honung
1 krm svartpeppar
1 krm rosépeppar
1 tsk salt
Ett knippe finhackad färsk rosmarin
 
Rotfrukt
500 g jordärtskocka
400 g morötter
300 g potatis
300 g palsternacka
Havssalt och Flingsalt
 
Rosépepparsås med torkad kantarell
1,5 msk rosépeppar
0,5 msk svartpeppar
1 Schalottenlök
3 dl grädde
0,5 msk ljus soja
1 msk romatpuré
1 msk smör
0,5 dl torkad kantarell
 
SÅ HÄR GÖR DU:
  1. Rör samman olivolja, kalvfond, soja, rödvinsvinäger, rödvin, pressad vitlök, honung, mortlad svartpeppar och rosépeppar, salt och ett knippe finhackad färsk rosmarin. Låt karrén marineras ett dygn eller 4 timmar i vakummarinerare.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Skala alla jordärtskockor och rotfrukter. Dela i lika stora bitar och koka 5 min i saltat vatten.
  4. Lägg upp på plåt, så att grönsakerna täcker botten men inte ligger på varandra. Krydda med salt och lite peppar.
  5. Rosta i ugn 15-20 min tills de är mjuka inuti och har en knaprig yta.
  6. Toppa det marinerade köttet med lite flingsalt och rök på grillen med björkved. Grilla ungefär 1 h tills köttet har fått temperaturen 66 grader inuti (önskas ett rödare kött eller mer välgrillat, justera temperaturen.)
  1. Skala och finhacka schalottenlöken.
  2. Krossa rosépeppar och svartpeppar.
  3. Stek löken och tomatpurén i 2 min tills löken har blivit mjuk och glansig.
  4. Tillsätt grädde, soja och 2 msk vatten.
  5. Sjud såsen utan lock ca. 10 min.
  6. Blanda maizenamjölet med 3 msk vatten och rör ner i såsen.
  7. Koka och smaka av med salt tills såsen har fått lagom tjocklek.
  8. Toppa såsen med torkade kantareller, antingen direkt i såsen eller på upplagt fat.
 
 
Ha en fin fortsatt helg! Kram!
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  
Kategori:
Mat & Dryck

Blogg.se och den dåliga bildkvalitén

Uppdaterat inlägg…
 
Det är sååå tråkigt att bilderna komprimeras ner så mycket här på blogg.se. (Ännu en anledning till att skaffa eget webbhotel!?)
 
Jag lägger så sjukt mycket tid på mina bilder, på att fota med en bra kamera, hålla toppkvalité och plocka fram kontrasten och ljuset rätt i redigeringen. Och så ser det ändå bara ut som om bilden har släpats i grus, samt körts över av en skoningslöst långsam traktor, när den läggs upp på blogg.se. Skittråkigt. 🙁
 
Nu ska ni få se skillnaden!!!
 
Så här dålig kvalité gör blogg.se bilderna.

 
När de istället borde se ut ungefär så här…
 
 
Eller t.ex. dessa två! Först blogg.se’s bildkvalité och sedan min egen kodmanipulerade superkvalité. 😉
 
 
 
Är det inte fler än jag på blogg.se som stör sig på detta? Varför måste bilderna komprimeras så mycket?
 
Jag bara undrar….
 
Men i nästnästa inlägg (eller i något inlägg snart!) ska jag berätta hur du kan göra för att komma förbi problemet! Det är lite krångligt, men otvetydligt värt krixet. 😄
 
Kram på er alla! ❤
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  
Kategori:
Personligt

Pionplantering och leksaksbegravning

Vår trädgård praktiskt tagat badar i gyllene löv just nu… Det är så fantastiskt vackert att jag inte kan annat än dansa fram när jag trippar fram där i trädgården. Lagom salig och djupt tacksam.
 
Det är något annat detta! Att bo här ute på landet istället för mitt i Stockholms rustrafik… Och nu är det 2 år sedan vi lämnade Stockholm. Bästa beslutet någonsin.
 
 
 
Men dagens stora fråga är om jag och D kanske har blivit besatt av trädgårdsplantering? Jag har börjat överväga den möjligheten. Kanske blir det så att när vår egen trädgård, efter mycket om och men och år av mossa och lava som arbetat sig in i gården, kommer att börja terrorisera våra stackars grannar med spadar och nya plantor? Vem vet. För plantering är ju så roligt att det inte går att sluta med det.
 
Vi kunde inte låta bli att köpa på oss ytterligare några plantor häromdagen och slänga ner dem i en lång fin rad. Pioner. En av de allra mest ståtliga och romantiska blommorna. Stora mäktiga buskar som flödar över av färg i juni/juli (för er som är lika grön på området som jag var innan jag flyttade ut i skogen). En bra investering för även de allra minsta och harmlösa stadsträdgårdarna!
 

 
Här ser ni en trevlig rad med synnerligen trevliga pioner. (Några pioner fattas. Raden ska fortsätta hela vägen bort.) Mer levande än de ser ut att vara! (Vilket iofs återstår att se nästa vår/sommar.) Då hoppas vi på att få sen en prunken rabatt med mörkröda, cerisa och ljusrosa pioner.
 
 
Vi har planterat dem vartredje i varje färg utom mot kanterna där nyanserna ljusnar och i mitten där de mörknar. Det kommer bli ett superfint mönster sedan när blomningen går igång! Och så kommer vi bygga en naturvänlig stentrappa här mitt i rabatten.
 
När vår tvååring såg oss plantera pionerna blev han så till den milda grad inspirerad att han omedelbart begravde (eller planterade?) ett flertal av sina leksaker i trädgården. Antagligen höll de inte längre måttet. För tråkiga eller uttjatade.
 
 
Här bjuds det på en bild på den enda gamla häcken som överlevde de förra ägarna, vilket bara det i sig är en bragd. (Jo, jag vet. Den behöver friseras till en smula. 😉) Men titta på färgen!! Makalöst.
 
Jag vet faktiskt inte vad häcken heter. Det får jag visst ta reda på! Nu ska jag slänga i mig lite käk så ska jag iväg på en liten after work med jobbet.
 
Kram!
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓)  
Kategori:
Trädgård
Stäng meny
Längta Hem